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丝瓜鱼丸汤#豆果6周年生日快乐#(2/10)
选取鱼腹两块肉，再加入少许姜片；
将去皮的鱼肉切成小点大块放入搅拌机中， 加入姜片和适量的水；
将它们搅打成鱼蓉；
将打好的鱼蓉倒入碗中， 加入适量的盐和胡椒粉、蛋清等调味料；
顺一个方向搅拌上劲备用；
锅中放入适量的水，水温热时挤好鱼丸放入里面煮；
煮开后用小勺撇去浮沫；
再放入滚刀的丝瓜块进去煮；
待丝瓜煮至变色后微微发软，加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入小钵中，表面撒上枸杞。
端上桌了。