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懒人版水煮肉片(1/13)
原材料全家福。
重点材料小合影。
肉切片，加淀粉和水搅匀。
烧一锅开水，大头菜不好熟，先下大头菜。
大头菜稍软一点，加木耳，芹菜，油麦菜。煮至八分熟。
煮好盛到一个大盆里，要堆着放，方便一会浇油。
锅内加半袋大红袍，两勺郫县豆瓣。
汤开后加带有淀粉的肉片。淀粉一会儿会帮助汤汁浓稠。
连汤带肉一起倒在蔬菜上。
撒上香葱，蒜，香菜。
锅内热油，加花椒，辣椒。变红即倒出，我为了拍照片，后来糊了。。。
浇在菜上，呲啦~最喜欢这个声音了。
这是上次做的成品图，上次没糊。哈哈。