无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#(
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干果可随意,可以随自己喜欢加进去
水和酵母混合,加入面粉拌匀,中速搅拌10分钟,加盐再搅拌5分钟
发酵两倍大
再加入蔓越莓和果仁
醒发18分钟,排气整橄榄形,藤篮撒粉,将面团放入
发至8分满,倒扣烤盘上,喷水,中间割一刀醒2分钟。放入170度预热的烤箱里中下火25分钟
时间到摊凉,切片
筋道的口感
慢享吧,可是我已马上消灭了一大半,哈哈