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芒果慕斯蛋糕#豆果6岁生日快乐#(17/17)
把材料备好
吉利丁片冷水中泡软待用
黄油隔水融化
饼干放入搅拌机打碎加入黄油拌匀
放入模具中
用手指压平放入冰箱备用
芒果切成小块
芒果肉和25克牛奶＋40克砂糖打成泥状
吉利丁片加入牛奶隔水加热融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均匀，顺便把大约4大勺的芒果泥留出来，用来做镜面用的
淡奶油打发至约6分发就好，把淡奶油倒入芒果泥中
翻拌均匀
冰箱取出模具，先到入1/2慕斯糊，加入芒果肉丁
再倒入慕斯糊大约8、9分满
放入冰箱冷藏1小时左右
淋上芒果桨放入冰箱冷藏3小时左右
3小时后脱模
简单装饰一下美美的