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牛肉烧麦(3/9)
干香菇洗干净泡发（泡香菇的水留下）
胡萝卜，香菇切丁
牛肉馅加料酒，十三香，耗油，香油，花椒，盐，姜末，凉拌均匀。
锅中放油下去葱末爆香，在放入胡萝卜丁，香菇丁翻炒加少许盐。
在放入牛肉馅继续翻炒
在放入蒸好的糯米，然后放入一些香菇水翻炒均匀备用。
炒好后用饺子皮包好
包好后上锅蒸15分钟，最后闷1分钟
装盘