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炸牛奶(3/9)
将牛奶、白糖、淀粉混合均匀,小火加热到粘稠状态
将可以塑形的碗刷少许油将面糊倒入碗内晾凉,然后放入冷藏30分钟定型
定型后切成自己喜欢的形状
现在低筋面粉里蘸上面粉
然后放入鸡蛋液里,最后再在面包糠中来回多粘几次
都粘好后放在碗内
油锅八成热将奶条依次下锅,炸5-8分钟上色就可以了,不要时间太长否则就要爆开了
摆在油纸上吸出多余的油
外焦里嫩