将牛奶、淡奶油、玉米油放入锅里小火加热并搅匀。当锅里的液体快要沸腾的时候，把锅里的混合液体倒入过筛好的面粉里。
蛋清蛋黄分离，蛋黄一个一个依次放入面粉糊里面，搅匀后再放下一个。
蛋清内加盐，柠檬汁，有塔塔粉的话可以加1g（可以增加蛋清的稳定性），用电动打蛋器低速搅拌。
当出现很多大泡泡的时候，加入三分之一的白砂糖，改中速继续搅拌。
当出现细密泡沫的时候，再加三分之一的白砂糖，继续搅拌。
当出现纹路的时候加入剩下的三分之一白砂糖，继续搅拌。
把三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再依次加入剩下的三分之二蛋清搅拌均匀。
用刮刀把面糊在烤盘上铺平，用力震烤盘几次，把面糊中的气泡震出来。
把奶油均匀的涂抹在烤好的蛋糕胚上，中间铺上切成丁的草莓。
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