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蒸鸡蛋糕(1/8)
整个的鸡蛋放温热水里面泡10分钟，比较容易打发哦。
搅拌后，放入2勺糖，高速搅拌大约3分钟
3分钟后的样子啦。
筛入面粉，也是放2勺子、用不锈钢汤勺， 分2次筛， 第一次筛好，搅拌好，再筛一次。
用这货、用刮的手法，沿着不锈钢盆外延刮一圈，像写逗号似的。 面粉全活好后，➕一小勺油哦。
放烘焙纸，倒入调好的蛋液，OK、开始蒸15分钟！
很松软 很松软的呀～
切的有点不太好看。