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芝士红咖喱大虾#豆果6周年生日快乐#(7/11)
大虾自然解冻，开背取出虾线，用橄榄油和白胡椒粉腌制20分钟左右
葱姜蒜适量，备用
泰式红咖喱
椰浆
锅内加清水烧开，加入红咖喱、椰浆，混合均匀，烧开
加入浓缩柠檬汁备用
锅内下底油，爆香葱姜蒜
再多放点油，倒入去除腌料的大虾，爆炒到大虾变红
把大虾倒入混合咖喱内，煮开，小火炖10分钟，入味
捞出大虾摆盘，淋咖喱酱汁，用芝士片撕碎覆盖在大虾上。微波炉叮2分半，融化芝士，撒上欧芹碎即可
成品图