安装App
豆果翻糖小蛋糕#豆果6周年生日快乐#(3/19)
棉花糖放入微波炉加热30秒,拿出搅拌下再加热15秒,和糖粉一起混合。
加凉开水鞣到光滑,加入黄油。
揉光滑后盖上保鲜膜放冰箱冷藏24小时。
海绵蛋糕、翻糖、食用色素及工具备好。
取一部分白色翻糖,按照蛋糕高度划出长条。
围住蛋糕,相结合处粘水黏牢。
取一部分白色翻糖,加入少许紫色色素,揉匀用擀面杖擀平,用圆形模具盖压出圆形翻糖片。
盖在蛋糕的表面。
取一部分白色翻糖,加入少许桃红色素,揉匀用擀面杖擀平,用裱花嘴圆孔盖压出小圆形翻糖片,放置海绵上,用翻糖工具将边缘擀薄。
花心用桃红翻糖捏成圆锥体,第一、二片圆形翻糖片对捏(如图)。
捏上第三片。
第四、五、六依次捏好。
整出白色翻糖花片。
放置在蛋糕表面上。
整出绿色叶子。
整出橙色豆果图形。
黏在蛋糕体上。
成品。
撰写制作步骤