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清蒸太阳鱼(3/6)
准备食材.将葱白切段垫在鱼底铺上姜丝.
鱼肚子也要塞入姜丝.
水开后放入鱼,中大火蒸4分钟开盖散一散腥味.再蒸6分钟就可以撒香菜香葱和红椒丝闷1分钟.
浇上热油.
浇上蒸鱼豉油调味即可.
成品.