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蔬菜鸡肉卷(
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鸡腿洗净去骨,用刀背敲打鸡肉,使其能快速入味。
放入咸盐,葱花,姜片,蒜片,干山楂,黑胡椒份或者黑胡椒酱,料酒,生抽,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时,时间越长,入味更好。
提前把蔬菜过水焯一下,切成条状,包入鸡腿肉,卷起。
用棉线缠上,使其不能散开。
包入锡纸,两边拧紧。
烤箱提前预热,200度15分钟。
时间到拿出来涂抹一层蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟。
拿出来解开棉线切成段
摆盘
成品,有肉有菜,营养丰富。