家庭自制冷面(
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冷面提前泡一下!
清水煮八分熟
煮好捞出来用凉水过凉,多过几遍!
然后煮冷面等的同时,自己兑冷面汤汁,海鲜酱油,盐,味精,鸡精,香油,辣椒油,葱,蒜。香菜,黄瓜丝,喜欢吃什么放什么,芝麻,等!
最后放水,喜欢甜酸可以放糖醋,在放柿子,鸡蛋,喜欢吃火腿肠,辣白菜花生等,都可以放!最后,挑一点面放自己碗里,往自己碗里放汤汁,如果一个吃把面放调好的汤汁就可以了,人多这样太费了,哈哈,有点啰嗦了,最后祝您制作愉快!