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冰糖羊排(7/8)
炒锅中放入油，放入花椒和八角，炒至焦香后，捞出香料。
羊排每面撒上盐和黑胡椒各1撮腌制调味.
放入锅中.
煎至羊排两面金黄。
倒掉多余油脂，锅中留下大约1汤匙的底油。放入大蒜和姜煎至两面金黄，依次放入羊排，啤酒.
生抽，老抽，胡萝卜，冰糖盖上锅盖炖30分钟.
开盖收汁即可。
装盘。