安装App
东北乱炖(1/14)
所有食材洗净备用。
茄子、土豆切滚刀块。
胡萝卜切滚刀块。番茄切小块。尖椒、洋葱切片。
红烧排骨备用。肉类家里有啥就放啥，没有可以不放。葱姜蒜切好，大料备用。
锅中油热后，下入葱姜蒜、大料爆香，加排骨煸炒。
加黄豆酱、辣酱继续翻炒。
加番茄块炒软，让炖菜有番茄的酸甜味。
加土豆、茄子煸炒。
加生抽炒几下，让食材均匀沾上酱料。
加洋葱、胡萝卜翻炒。
加适量水炖煮，水没过食材即可。
注意锅中水量变化，汤汁见少时，下入尖椒煮一下。
煮至食材软烂全熟，加鸡精、胡椒粉调味。盐我没加，酱料的盐分已经足够。
成品。很下饭哦！