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巧克力块玛芬 麦芬(3/21)
准备好需要的材料 黄油、鸡蛋、牛奶恢复到室温
纸托放入模具中备用 烤箱预热190度
低粉、泡打粉、盐混合后过筛
制作黑可可碎 需要的材料：低粉20g 杏仁粉33g 黄油20g 砂糖25g 黑可可10g 倒入碗中
用手指揉匀后捏碎成颗粒状即可 这个就是黑可可碎
将黄油、红糖、砂糖倒入碗中
打蛋器一档低俗打发至砂糖融化，黄油霜颜色泛白，体积蓬松即可 加入酸奶，搅拌均匀
分3-4次加入全蛋液，每次加入都要用打蛋器充分搅拌，避免油水分离
加入三分之一过筛后的粉类，快速搅拌后
加入一半的牛奶，充分搅拌
再加入一半粉类，快速搅拌后加入一半的牛奶，充分搅拌后加入最后的粉类搅拌均匀 用
刮刀和勺子搭配着挖面糊很方便。纸托先放一半的面糊
用勺子按压平，填充满整个纸托的底部 加入两块巧克力块
再加入剩下的面糊，用勺子按压平整后放上巧克力块
撒上黑可可碎
放入预热好的190度的烤箱中烤制25分钟
烤好后连同模具一起放到冷却架上凉透在脱模
如果想巧克力味更浓郁可以撒巧克力糖霜，把糖粉25g+可可粉10g+水1.5小匙混合均匀 水要放少，要不太稀了，就不是糖霜了
这样香浓的麦芬就做好啦
快快享用吧
超好吃