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蛋黄饼干(
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材料,三样就搞定了!
两个全蛋,放入无水无油的容器中打发。打发过程中,砂糖分两次加入。
打发后体积膨胀3倍的样子就差不多了。
低筋面粉过筛,加入到打发好的鸡蛋中。
由下向上翻动,直至均匀。
将面糊倒入裱花袋。
用裱花袋将面糊挤入烤盘,一块钱硬币的大小,稍大点也可以。
烤箱160度预热5分钟。将烤盘放入烤箱,上下火160度,15分钟。
迅速取出,室温放凉,完成!