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可乐鸡翅(1/7)
鸡翅正反面各划两刀，以便腌制入味。
淋适量料酒，洒点盐巴腌制20分钟。
热锅热油，加姜片煸出香味，下鸡翅，单面煎制变色。
翻面继续煎制变色。
倒入可乐，稍微没过鸡翅，大火烧开，转中小火炖煮15分钟，加盖。
加生抽和盐调味，大火收汁，收汁过程中要注意不时翻一翻，以免粘锅烧焦。出锅前翻两下让鸡翅都裹上酱汁。
将鸡翅一个个盛出，撒上葱花即可。