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凉拌空心菜(2/6)
空心菜裁成小段洗干净备用。
姜，小米辣，蒜，葱切细备用。
锅中加水烧开
烫腌捞起，不要烫太久了不然就不脆了10秒左右就好
用凉水冲洗，变凉，这样是为了不变色
把烫好的空心菜放入盆里，加入姜，蒜小米辣，鸡精，味精，盐，醋，生抽，香油，葱花，搅拌均匀。盛盘即可