扬州炒饭(8/10)
锅中水烧开,依次放入虾仁,综合蔬菜,方腿焯烫一下。
倒入筛网。
沥干水分。
炒锅里放入3勺油,加入鸡蛋翻炒。
加入米饭,翻炒。
加入汆烫好的食材,翻炒。(如果炒饭过硬,可以从锅边加入少量的水使饭变软)
加入盐。
加入味精。
加入葱花。
盛盘。