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日式亲子丼(亲子饭)(
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所需食材:鸡腿一个去骨切小块或鸡胸一个切小块,鸡蛋一个,四分之一颗洋葱,一块胡萝卜,黑胡椒少许,生抽一勺,糖少许
鸡块加少许盐黑胡椒腌制二十分钟,洋葱、胡萝卜切细丝,鸡蛋打散。
锅里少许油烧热先下洋葱丝炒到半透明
下鸡肉炒到变色
再加入胡萝卜丝
加一勺生抽,翻炒片刻
关火,均匀倒入蛋液,用锅的余热煎熟鸡蛋,这样能保存鸡蛋的幼嫩。
盖在热腾腾的米饭上,撒少许海苔碎和芝麻香葱末,再配上汤和小凉菜。
一顿营养丰富嫩滑的亲子饭就做好了,趁热吃吧。