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第一次的红烧牛腩(3/12)
牛腩洗净切成小块
炒锅加入冷水，把切好的牛腩放入水中
大火烧开去除血末，并加入料酒去腥
绰好的牛腩洗净备用
锅中倒入适量的油，油热放入冰糖
待冰糖炒成暗红色，把所有的配料都放入锅中炒香
把牛腩放入锅中，加入生抽翻炒上色
加入清水
大火烧开转小火慢炖一小时
汤汁收的差不多的时候，加入盐继续炖煮半小时
出锅前加入鸡精，最后大火收尽汤汁即可
最后盘中盛好焖好的米饭，把红烧牛腩也盛入盘中，就可以吃啦！