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椰汁红豆西米糕(1/1)
1.西米浸湿放入大的容器内待其自发泡2-3小时 2.红豆压软放一边待用 3.拿起一少部份西米放入红豆、糖、椰汁及少许油搅均匀,其余的西米放糖搅均匀。 4.蒸糕盘底及周过扫点油 5.将无放红豆的西米放部份蒸盘底层,中间放红豆西米、上层再放一层西米即可。 6.开水煮开后放盘落锅蒸约1小时左右熄火,侷十五分钟再盖,等凉了再切