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橄榄油浸虾#理想生活实验室#(2/4)
1. 生冻黑虎虾400g，洗净、去头、去黑线、剥壳（留尾部一点点虾壳），4颗大蒜剥皮切片
小火热锅后倒入能浸没虾的橄榄油，保持小火 ，油温微微上升后加入蒜片和红蒜头粒，用低温慢慢炸出香味，待油呈金黄色后倒入处理干净的虾，平铺，用低温继续炸
加入玫瑰盐，继续低温油浴，待虾不是透明，微微卷曲后装盆，撒一点点罗勒
美美地享用吧:)