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小鱼豆腐汤(13/14)
首先，到河边钓几条鱼。好吧，鱼太小翅太多只能煮汤了。去内脏鱼鳞，洗净。
准备好食材。
还是准备食材。切丁的切丁，切片的切片。肉片抓点淀粉。
热油下姜丝煸出味。
下小鱼，小火煎金黄。
再翻一面煎金黄。
加入适量温水。
大火烧开。
加豆腐块。
加肉片。
中火闷煮约5分钟。
打开，撇去浮沫。加盐，鸡精调味。
出锅，撒葱花。
成品。一个字，鲜。