蒜香蚕豆(
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新鲜蚕豆焯水,焯时间长一点
待蚕豆粒粒浮在水面上捞出沥干水待用,放凉了的蚕豆用牙签在豆上扎个小孔
起油锅下葱姜八角大料香叶炒出香味下蚕豆!
蚕豆再锅里翻炒5分钟
炒到蚕豆表面起皱,变色后加大量水,盖上锅盖煮
煮到剩一点汤汁出锅,撒上点葱花蒜末,淋上热油,出菜咯