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嘉禾灯盏糍粑(2/21)
切好葱末
大蒜刀拍碎再切
五花肉去皮（前后腿肉也行）
切成肉片，细薄
洋葱
切成细粒
准备调味料
将切好的肉丝，洋葱姜蒜，葱末加调料搅匀，放置十分钟入味
吃辣在里面加点辣椒面
可加熟芝麻
准备面粉，粘米粉按5:1加入水调浓稠
也可在米粉加入芝麻，鸡蛋
花生备用
工具已备好
锅中倒入1kg大豆油
浆调成糊状，调浆时放一点点盐，倒一点油，在里面
待油滚把模具预热2分钟
将米浆倒入模中，大概一中勺，倒中间往边上顺时针方向打个转使浆均匀铺满模具，再夹肉丝铺上面，再盖上一层米浆。下锅炸
根据火大小两面炸至金黄，火不可太小，容易粘模且不易脱模。
金灿灿的嘉禾灯盏糍粑已经做好，开吃
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