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羊尾笋干炒豌豆：夏天清新爽口家常小菜(3/12)
豌豆去壳取肉
羊尾笋干撕成细条，放在大碗里用清水漂淡，大约20分钟，中间换1-2次水。
锅里放点水，入豌豆煮1-2分钟。
盛出备用。
漂淡的羊尾笋干切成丁
少许油，入豌豆翻炒一下
加少许盐再翻炒一下
加入羊尾笋干丁拌炒一下
加少许糖调味
最后淋入芝麻油增香。
拌匀
一道清新可口的家常小菜完成了。