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剁椒蒸芋艿 x 芋头焖饭 | 日食记(3/5)
芋艿去皮,切滚刀块,放入盘中,可加少许茶油让其更香
上面铺一层剁椒、蒜末和适量豆豉,放入蒸锅,蒸10分钟左右
顺手煎两片馒头配着吃
芋头去皮切片后再切小块,加入淘好的米,香肠片、香菇丁
一起入锅,加煮饭时的水量,加盖焖煮至所有食材熟透,完成