先来和面，水量较少，这样和出的面团才够硬，能够方便削。先大概和到没有干粉，这会儿不光滑没事。你就放那盖上屉布醒着它，半小时以后再来揉
过了半个小时揉一下，基本就可以光滑了。然后再放置十到十五分钟再来揉，就成了图中的样子，是不是特别光滑
把面团揉成长椭圆形，准备好削面的刀子，这种刀子某宝有售，十来块还包邮，很好用
就这样刀子贴着面团削就好，很容易，注意不要削到手指
最后剩一块小面团不好削了，就揉成圆形。擀成大面片，然后这样切成条状就可以了
来准备配料，以下配料都是一碗面的量，大家根据要做的数量自行调整，准备配料时就可以左锅烧水煮面了。葱蒜切碎
拿一个锅，里面放大概二勺油，放入花椒炸制。哎呀，忽略我家这个锅吧，这个铝制的锅在我某次煮东西糊锅之后就再也刷不出来。
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