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蛋黄酥(1/7)
首先是高筋面粉到盐是用作油皮的材料，高粉加糖加软化后的黄油，可以加点点水揉成图片模样，静止备用。
然后低粉和黄油是制作油酥的材料，低粉加软化后的黄油揉成图片模样，静止备用。
接着开始把油皮和油酥向图片这样组合在一起。
把上一步组合一起后擀成长条形，再滚成图片模样，静止备用。
因为忘记拍照片，所以上一步做好后就是处理蛋黄，可以烤箱烤几分钟，在出油前取出，也可以大火蒸，都可以。把弄好的蛋黄包裹上豆沙，上一步裹成那样在中间对折一下，擀成合适大小圆形皮，包裹豆沙蛋黄在里面，像图片如此，在表面涂一层蛋黄液。
撒上黑芝麻，特别好看
预热烤箱，上下火，180度，30分钟左右，根据烤箱火候来定。