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豆角焖面(8/12)
准备好干红辣椒 小青椒切段 小葱切段 蒜切末
四季豆掰好 掰成段
豇豆切成段 本来应该都用四季豆的 因为焖面菜要多 就多加了豇豆
肉切薄片 加料酒腌一下 面条蒸好
用五花肉更好 因为家里没人吃肥肉,就用了瘦肉,炒至微软 熟了就盛出来
热油锅 放入蒜末和青椒段 煸香
放入豇豆和四季豆 煸炒
炒至软 加入生抽 鸡精 盐 把肉片也加入 翻炒
炒的差不多了 加干红辣椒和热水 没过豆角 在加点酱油和盐
把刚才的汤汁盛出一小碗 把蒸好的面条放在豆角上面 盖上锅盖焖 焖五分钟左右把刚才盛出的汤汁沿锅边浇一圈 按这个方法 焖几分钟就这样 多重复几次
翻炒 把面条汤汁和豆角融合在一起 盛盘 味道棒棒哒
盛盘 美味 吃起来啦