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抹茶费南雪(1/16)
将低筋面粉过筛到料理碗中；
接着将抹茶粉过筛；
继续将杏仁粉过筛；
在过筛后粉中加入泡打粉，混合拌匀；
将拌匀后的混合粉，再过筛一遍；
将细砂糖加入到蛋白中，打散搅匀，直至细砂糖全部融化；
将黄油放入微波炉中叮两分钟，至融化状态；
将蛋白分次加入混合粉中，搅拌均匀；
将融化的黄油和蜂蜜倒入粉糊中，搅拌顺滑；
将搅拌好的粉糊倒入大号裱花袋中，封口送入冰箱冷藏60分钟；
在模具内少量均匀涂抹一层黄油；
将冷藏后的粉糊挤入模具内；
送入烤箱，定温180度，定时15分钟；
取出后，倒扣脱模，晾凉即可；
外皮是脆的，里层比较湿润，非常好吃哦；
细节图附加一张。