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冬瓜汆丸子#豆果6周年生日快乐#(2/11)
准备原料；
选择偏瘦的猪肉馅，加入食盐、鸡精、料酒、生抽、姜末，花椒粉拌匀；
一点点加入水淀粉，顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲；
将冬瓜切块；
煮锅内水热放入一块鸡汤块；
开始挤入丸子，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；
肉丸子浮起后，说明已经熟了；
再放入冬瓜块，煮熟，撇去浮末。食盐调味，淋上香油即可。
好喝的冬瓜丸子汤
来一碗吧
肉香，冬瓜酥软