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一虾两吃(4/8)
拨虾仁
留虾壳
虾背开个孔
虾尾巴穿进去
腌制忘记拍了。虾仁：盐，料酒2滴，抓匀。虾壳：椒盐，料酒2滴抓匀腌制。大概10分钟到20分钟
虾壳拌入淀粉，油温7八成样子炸至酥脆。捞出放在吸油纸上吸去多余的油。
锅内留油，放入虾仁变色后。倒入番茄酱。摆盘
炒一个葱花蛋在中间隔一下。用个薄荷叶装饰一下，上桌。