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南瓜粉蒸肉(9/9)
五花肉切0.5厘米左右厚片，吃的时候会比较有嚼劲儿。
放入适量姜片，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，白砂糖，胡椒粉，腌制一个小时。如果时间允许，可以多腌制一会儿，味道会更醇厚。
裹上蒸肉米粉，搅拌均匀。
南瓜去掉顶部，挖出南瓜籽。
用小刀切出小三角形。
将腌好的五花肉放入南瓜中
上蒸锅沸水蒸40分钟左右。
蒸好后散上葱花香菜
咸香五花肉裹上甜甜的南瓜，一入口便停不下来。