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凉拌面皮(2/13)
准备好所有食材，面皮、面筋可以自己自制，也可以直接买做好的面皮、面筋，但是自己做的更放心
面筋切成大小均匀的小方块
绿豆芽开水焯烫捞出控水
面皮切条
蒜头拍成蒜泥
花生炒熟放凉后搓去皮
香菜切碎、花生米压碎
黄瓜刨丝
把辣椒面芝麻调匀
锅内热油五分热即可浇在辣椒面上，然后再用2勺水、适量盐加入生抽、香醋在锅中熬煮，调和油辣子
将所有材料放入大碗中调拌
装碗，吃的时候淋入油泼辣子和香菜，味道棒棒哒
欣赏