腊八蒜(
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大蒜剥好洗净晾干。
密封容器洗净晾干。不能有一点水和油。
大蒜去掉尾部，方便浸入米醋。
米醋加入罐中，完全淹没大蒜为主。加盐和糖搅拌均匀。密封。
蒜变绿是根据温度来的，现在20几度，三天就变绿，可以吃了。
泡好的腊八蒜通体碧绿，非常漂亮。吃起来酸辣爽脆。
