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蓝莓草莓慕斯#豆果6周年生日快乐#(7/8)
戚风蛋糕分三片(只用两片,另一片我吃了
奶油奶酪室温软化
打蛋器打发至细腻
取三分之一打发的奶油奶酪到另一个碗中,加入草莓果酱,余下的奶油奶酪加入蓝莓果酱,用打蛋器方便拌匀,(果酱有颗粒)
淡奶油加糖打发至有纹路但可以流动的状态
打发后的淡奶油分别加入草莓,蓝莓奶油奶酪糊中拌匀
水加两颗草莓软糖微波炉融化(如果没有这一步可以省略)
6寸模具里先放入一片戚风蛋糕片,倒入蓝莓奶油奶酪糊,再放入一片蛋糕片,再倒入草莓奶油奶酪糊,融化的软糖水倒在最顶层,蜜豆装饰,冰箱冷藏4小时即可脱模