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豆果专属戚风＃豆果6周年生日快乐＃(10/15)
蛋清蛋黄分装两个碗，碗需无水无油。蛋黄打散加油搅拌均匀
加入牛奶拌匀
加入过筛后的低粉拌匀
取出10克拌好的蛋黄糊
加入1克抹茶粉拌匀
蛋清里加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入糖粉打发至干性发泡
取一点蛋清到抹茶糊中切拌均匀
拌好的
装入裱花袋，裱花袋剪一小口，此时预热烤箱130-150°（请根据你自己烤箱的温度确定）
挤个豆果logo，入烤箱烤2-3分钟，一次做了两个，脑壳进水有一个画反了
取余下的蛋清三分之一到蛋黄糊中拌匀
拌匀的蛋黄糊倒回剩下的蛋清中切拌匀
拌匀后倒入蛋糕模，震出大气泡后放入烤盘中130-150°烤50分钟
取出脱模
另外一个画反的