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红烧茄子#豆果6周年生日快乐#(2/9)
长茄子洗净，切成滚刀块备用。
准备好葱蒜和玉米淀粉水。
锅内放宽油，烧至六成热，倒入茄子块炸至茄子变软捞出。把炸茄子的油倒出来。
锅内放油，炒香葱蒜。
倒入茄子。
加入适量盐，生抽，白糖，蚝油，翻炒均匀。
倒入玉米淀粉水。
水开锅，再翻炒均匀。
成品，色泽漂亮，咸香美味！