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肉末豆米烧豆腐#豆果6周年生日快乐#(0/11)
准备好原材料；
豆腐放入锅中焯水， 加入点盐，这样既能去豆腥，还能在制作过程中不易碎，这个小窍门一定要记住哟；
再将蚕豆米放入里面焯煮至八成熟；
热锅凉油， 放入葱姜蒜末进去爆香；
再放入肉末进去煸炒；
肉末煸炒变色后放入焯好的豆腐块进去翻炒；
加入适量的生抽和少许水炖煮；
加入蚕豆米进去煮一下；
将淀粉、盐和胡椒粉放入碗中， 加入少许水拌均匀；
将调好的水淀粉汁倒入锅中， 大火收汁即可盛入碗中。
端上桌了。