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米椒小河虾 | 味蕾时光(5/6)
小河虾洗净、用料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
腌好的小河虾中加入米面和玉米淀粉，打入一个蛋清，混合拌匀。
适量油入锅，烧到6成热，倒入小河虾煎炸，炸至金黄后捞出。
锅内留少许底油烧热，爆香姜蒜，倒入切好的小米椒炒香。
倒入炸好的小河虾，加入青蒜和酱油，炒香后出锅。
成品，可当菜，也可当零食，爱怎么吃怎么吃。