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米椒小河虾 | 味蕾时光(4/6)
小河虾洗净、用料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
腌好的小河虾中加入米面和玉米淀粉,打入一个蛋清,混合拌匀。
适量油入锅,烧到6成热,倒入小河虾煎炸,炸至金黄后捞出。
锅内留少许底油烧热,爆香姜蒜,倒入切好的小米椒炒香。
倒入炸好的小河虾,加入青蒜和酱油,炒香后出锅。
成品,可当菜,也可当零食,爱怎么吃怎么吃。