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蔓越莓米糕(8/8)
食材：粘米粉220克、清水155克、细砂糖25克、蔓越莓干30克、酵母2克。
将清水，细砂糖，酵母混合均匀。
加入新良粘米粉，搅拌均匀。
入20克蔓越莓干，稍微搅拌一下。
给8寸深披萨盘刷上一层玉米油。
将面糊倒入模具，震荡平整，表面撒上剩余的10克蔓越莓干。
放在温暖处醒发至1倍大。
冷水上锅，中火蒸30分钟左右即可。