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秋葵虾仁鸡蛋饼(3/12)
虾仁下到沸水里,变红卷起后捞起。烤箱可以先预热上,180度。
秋葵洗净,切成小片,虾仁过一下凉水后沥干,为了口感更脆。
把鸡蛋打散,加入秋葵和虾仁拌匀,加一点盐,半汤匙水,为了鸡蛋口感更鲜嫩。
十寸披萨盘底刷一层食用油,最好用不粘烤盘,容易脱模。
把秋葵虾仁鸡蛋液倒进烤盘里,摊匀,让虾仁和秋葵分布均匀一些。
烤箱预热好之后,把烤盘放进烤箱,中层,180度上下火烤15分钟,时间根据模具大小和自家烤箱情况调整。
烤好后,脱模,切块。
摆盘,拍照~
好看又好吃,营养也特别丰富。
也可以用平底锅来做。
今日早餐:秋葵虾仁鸡蛋饼+混合牛奶麦片+红心火龙果。
挤上番茄酱更美味哦~