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坚果奥利奥咸奶油盒子蛋糕(12/13)
蛋白 蛋黄分离 蛋白中加柠檬汁 糖分三次放入 打发至湿性发泡
蛋黄中加糖 搅拌均匀后加油 牛奶 搅打均匀
面粉 可可粉混合筛入蛋黄液中
翻拌均匀后加入蛋白翻拌均匀 倒入模具中 烤箱预热180° 上下火15分钟 烤好后取出倒扣晾凉
30g奥利奥碎 打成粉状备用
淡奶油加糖打发
打发至6分时加入准备好的奥利奥
继续打发至9分
打发好的奶油装入裱花袋备用
蛋糕平均切成6片
饭盒中放入蛋糕片 挤入奶油 上面撒奥利奥碎 然后层层叠加
最后一层上面撒上准备好的坚果碎 就OK了
盖上盖子放入冰箱冷藏一夜再吃味道最好