牛肉末土豆泥(
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准备食材
牛肉切末，加入白糖、盐、黑花椒粉、生抽、料酒腌渍半小时
土豆切块水里煮烂
压成泥
小碗里铺一成保鲜膜，土豆泥压实，倒扣在盘子里
洋葱切丁、葱切花、小米椒切圈
锅里油烧热，倒入洋葱，爆香后倒入牛肉末（下锅前裹一层淀粉）再加一勺黄豆酱
淀粉加水搅拌均匀
勾芡
淋在土豆泥上，撒葱花小米椒
