油淋竹笋(
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竹荪洗干净，竹荪后半段用刮皮刀刨掉，切成俩段
用开水炒一分钟
沥干水分摆盘，后半段摆在底下，前半段漂亮的摆在上边
将蒜瓣儿切碎洒在竹荪中间
淋上蚝油（可加一点味极鲜酱油）切碎红辣椒（红菜椒可以）
色拉油倒入锅中烧热，浇在竹荪上就可以了
美美的一道菜完成咯
