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杂粮红枣窝窝头#发现粗食之美#(2/12)
酵母用温水冲融化，糖桂花备好
小米面，玉米面，白面，放入桂花糖
放入酵母水搅拌后后和成团饧发
大约1个小时饧发好，面团的表面有裂纹状
大红枣把枣肉切下来，切碎
放入发好的面团中
揉匀
不用案板，手沾湿，揪下一块面团团圆后做成窝窝头状，大小自定，大一点蒸的时间长一些，反之少时
做好的窝窝头直接放入蒸锅，蒸锅要提前烧水，待水烧开，也差不多做完，蒸15分钟左右，时间到焖5分钟在开锅即可。
成品
香甜好吃
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